Name: Pollo y Verduras
Prep time: 26 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pechugas de pollo deshuesadas (si el pollo está picado, use solo 2 pechugas); 2 Tbsp . aceite de oliva; 1/4 tsp . tomillo molido; 1/2 + 3/4 cucharadita. mejorana entera; 1 clove ajo, machacado; 1 cebolla grande; 2 calabacín mediano; 1 zanahoria grande; 4 stalks apio; 1 qt. tomates guisados, escurridos (reservar 1 taza de líquido); 2 tsp . sal o al gusto; 1 1/2 tsp . azúcar; 2 Tbsp . vinagre de vino blanco

Pollo y Verduras

⏱️ Listo en 1h 54m 🥄 Prep 26 min 🔥 Cocción 1h 28m 👥 4 porciones 👁️ 28 vistas

Chicken And Veggies es un plato vegetariano impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 54 minutos. Elaborado con pechugas de pollo deshuesadas (si el pollo está troceado, use solo 2 pechugas), . aceite de oliva, . tomillo molido, + 3/4 cucharadita. Mejorana entera y ajo machacados: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cocine el pollo al vapor con tomillo, mejorana, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de vinagre, 1/2 cucharadita de azúcar y 2 tallos de apio.

Pica las verduras en trozos grandes.

Cuando el pollo esté recién cocido, retire y deseche el apio.

Deje que el líquido se evapore.

Agrega el aceite de oliva, el ajo y 1/3 de la cebolla.

Cuando la cebolla comience a dorarse, agregue las verduras restantes, los demás ingredientes y el pollo cocido. El pollo se puede dejar entero o cortado en trozos pequeños.

Cocine hasta que las verduras estén tiernas.

Colar y reservar el líquido.

Agregue el jugo de tomate al líquido y espese con roux o maicena para hacer la salsa.

Sirva sobre pasta cocida con 1/4 de cucharadita de semillas de comino enteras.

Sirve 4.

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