Cazuela De Pollo, Alcachofas Y Espinacas

Cocine las pechugas de pollo en agua sazonada (apio, sal y pimienta).

Retirar del hueso y la piel.

Sacar del hueso.

En una cazuela con mantequilla (11 x 7 x 2 pulgadas), coloque capas de alcachofas, espinacas (descongeladas, escurridas y exprimidas) y trozos de pollo distribuidos uniformemente en trozos pequeños.

Combine la sopa, el jugo de limón y el curry en polvo y extiéndalo encima.

Espolvoree queso y cubra con pan rallado.

Salpique con mantequilla.

Hornee a 350° durante 20 a 25 minutos hasta que burbujee y se caliente completamente. Sirva con arroz cocido con consomé o caldo, fruta o ensalada mixta.

Sirve 6.