Cazuela De Pollo, Brócoli Y Arroz

En una olla grande, hierva el pollo, la cebolla y el apio hasta que el pollo esté cocido.

Saca el pollo; déjalo enfriar mientras cocinas arroz en el agua que usaste para cocinar el pollo.

Cuando el arroz esté listo, añade el brócoli, el pollo deshuesado y troceado, la crema de champiñones y el queso.

Cubra con queso y póngalo en el horno tibio hasta que el queso se derrita y el brócoli esté tibio.