Caldo de pollo en olla de cocción lenta

Name: Caldo de pollo en olla de cocción lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 600 min
Yield: 5
Ingredients: 2 1/2 pounds trozos de pollo con hueso; 6 cups agua; 2 stalks apio, picado; 2 zanahorias, picadas; 1 cebolla, en cuartos; 1 tablespoon albahaca seca

⏱️ Listo en 10h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10h 👥 5 porciones 👁️ 20 vistas

Esta es la receta que uso para hacer caldo de pollo para usar en otras recetas. Como se hace en la olla de cocción lenta, no es necesario preocuparse por ello. Me gusta usar pechugas y alas, pero cualquier hueso en trozos hará un buen caldo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10h

Porciones 5

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

2 1/2 pounds trozos de pollo con hueso

6 cups agua

2 stalks apio, picado

2 zanahorias, picadas

1 cebolla, en cuartos

1 tablespoon albahaca seca

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 247

% Valor Diario*

Grasa total 14.8g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 99mg 4%

Carbohidratos totales 5.8g 2%

Fibra dietética 1.8g 6%

Azúcares totales 2.6g

Proteína 21.7g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los trozos de pollo, el agua, el apio, las zanahorias, la cebolla y la albahaca en una olla de cocción lenta.

Cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas.

Colar antes de usar y desechar las verduras.

Al pollo se le pueden quitar los huesos y utilizarlo en sopa.