Curry De Poulet
Le poulet au curry est un dîner impressionnant. Composé de 2 poulets coupés en 8 morceaux chacun, 4 gousses d'ail, 3 gros oignons espagnols, 2 c. racine de gingembre frais râpé (pelée) et 2 tomates mûres de taille moyenne, hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Lavez et égouttez le poulet dans une passoire.
Placez l'huile dans une grande marmite, de préférence une marmite en fonte d'aluminium épaisse.
Épluchez et émincez finement les oignons et l'ail et placez-les dans l'huile préchauffée à feu moyen-vif.
Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.
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