Curry De Poulet
Le poulet au curry est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (4 lb) de volaille, découpée, 4 c. eau, 1/2 c. sel, 1/2 c. oignons hachés et 1/2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Laisser mijoter le poulet 3 à 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirer le poulet et réduire le bouillon à 3 tasses.
Couper le poulet des os en morceaux assez gros; draguer dans la farine et faire légèrement dorer.
Faire revenir les oignons dans le beurre.
Ajouter la farine et verser le bouillon chaud en remuant constamment. Ajouter les raisins secs, les pommes, le poulet et les assaisonnements.
Laisser mijoter environ 10 minutes et ajouter la crème.
Servir sur du riz moelleux accompagné de curry.
Pour 6 personnes.
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