Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 oignons hachés, 2 boîtes (4 oz) de piments verts hachés, 1 gousse d'ail, 2 c. beurre et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre le beurre dans la poêle.
Faire revenir les oignons; ajouter les piments verts et l'ail.
Incorporer la farine et le bouillon de poulet.
Ajoutez du sel et du cumin. Laisser mijoter 15 minutes.
Chauffer le four à 350°; graisser le moule à gâteau.
Faire revenir légèrement les tortillas dans l'huile chaude.
Tremper dans la sauce.
Rouler le poulet et le fromage dans chaque tortilla.
Verser le reste de la sauce et la crème sur les enchiladas.
Saupoudrer du reste du fromage.
Cuire au four pendant 20 minutes. Garnir de laitue, d'oignons verts et de tomates.
Pour 6 personnes.
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