Enchiladas au poulet
Les enchiladas au poulet sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. morceaux de poulet cuits, 2 c. (1 pt.) de crème sure, 1 à 2 (4 oz) boîtes de piments verts doux, épépinés et hachés, 1/2 à 1 c. oignon vert haché et dessus et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le poulet, la crème sure, les piments, l'oignon, le sel et le fromage. Trempez les tortillas dans la sauce enchilada.
Dans un moule non graissé de 9 x 13 pouces, superposer 2 tortillas pour s'adapter à la largeur du moule.
Étalez environ 2/3 tasse du mélange de poulet au milieu de chaque tortilla.
Pliez et retournez la couture vers le bas.
Répétez avec le reste du fromage.
Cuire au four, à découvert, 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que les enchiladas soient bien chaudes.
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