Enchiladas de Frango

Frite levemente as tortilhas para amolecer, uma de cada vez.

Encha cada um com 2 colheres de sopa de queijo e uma pitada de cebola. Enrole e coloque em uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Derreta a manteiga.

Misture a farinha. Adicione o caldo de galinha, mexendo sempre, até engrossar. Junte o frango, o creme de leite, o pimentão e os jalapeños.

Despeje o molho sobre as tortilhas.

Asse a 375° até o molho borbulhar.