Gombo au poulet
Le poulet Gumbo est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de gombo tranché, 1/3 c. de graisse ou de jus de bacon, 2/3 c. oignons verts et fanes hachés, 3 gousses d'ail finement hachées et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire sauter le gombo dans la graisse, en remuant constamment, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le gombo semble sec.
Ajouter les oignons, le céleri, l'ail, le sel, le poivre et le poulet au mélange de gombo.
Ajouter l'eau, les tomates et les feuilles de laurier. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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