Poulet Gumbo (pour 8 à 10 personnes)
Le poulet Gumbo (pour 8 à 10 personnes) est un dîner moyennement facile. Composé de 2 gros oignons hachés, 4 gousses d'ail hachées, 2 branches de céleri hachées, 1/2 poivron vert haché et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faites chauffer une grande marmite en fer ou une cocotte jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Ajouter l'huile et chauffer.
Lorsque l'huile est juste avant de fumer, ajoutez toute la farine et remuez rapidement avec un fouet.
Cuire jusqu'à ce que la farine prenne une riche couleur brune.
Il faut remuer constamment pour ne pas brûler le roux.
🍷 Accords Parfaits
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