Hühnerhasch in Pfannkuchen

Trockene Zutaten mischen und sieben.

Ei verquirlen und zur Milch geben.

Schnell mit den trockenen Zutaten vermischen und gut verrühren.

Fetten Sie eine 8-Zoll-Pfanne leicht ein.

Eine kleine Menge Teig einfüllen.

Kippen Sie die Pfanne so, dass der Teig den gesamten Boden dünn bedeckt.

Bei mäßiger Hitze kochen, bis die Unterseite braun ist.

Von der anderen Seite bräunen lassen.

Nochmals einfetten und einen weiteren Pfannkuchen backen.

Mit diesem Rezept ergeben sich vier oder fünf dieser großen, dünnen Kuchen, die wie französische Crêpes aussehen, aber ungesüßt sind.

Jeden Pfannkuchen mit Chicken Hash bestreichen und aufrollen.

In eine große, flache, ofenfeste Form geben, mit etwas Käse oder mit Butter bestrichenen feinen Semmelbröseln bestreuen und im Grill 5 Zoll unter der Flamme anbraten.