Pollo en la manta

Derrita la mantequilla en el fondo de una fuente para asar.

Coloque las papas en rodajas en una sartén con el pollo cortado encima.

Hornee a 350° aproximadamente 1 hora o hasta que todo esté tierno.

Mezcle la harina, el polvo para hornear, la manteca y la sal; agregue suficiente leche para revolver y todo estará húmedo.

Coloque esta mezcla encima del pollo y hornee hasta que la mezcla de galletas esté firme y de color marrón claro.

Haga una salsa dorada y viértala sobre las galletas.