Soupe Poulet Et Nouilles

Couper la poule à ragoût en morceaux.

Placer dans une grande bouilloire avec les 5 ingrédients suivants.

Couvrir de 2 litres d'eau et porter à ébullition.

Une fois le liquide porté à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la poule soit tendre.

(Ajoutez du sel après la cuisson environ une heure.) Retirez le poulet du bouillon, laissez-le refroidir et coupez-le en bouchées. Filtrer le bouillon et jeter les légumes.

Écumez tout le gras du bouillon de poulet.

Portez à ébullition 1 1/2 litre de bouillon, ajoutez les nouilles et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Ajouter le poulet.

Ajoutez du poivre et plus de sel, si nécessaire.