Duo Poulet-Riz

Enrober le poulet de farine, de poudre d'oignon, de paprika et de poivre.

Dans une poêle, faire dorer le poulet dans la margarine chaude.

Dans une petite casserole, chauffer l'eau et les cubes de bouillon jusqu'à dissolution.

Incorporer le xérès.

Au fond d'une cocotte de 1 1/2 litre, mélanger le mélange d'eau, le riz, les champignons, le céleri et l'oignon.

Placer le poulet dessus.

Couvrir et cuire au four à 375° pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et que le poulet soit tendre.

Donne 2 portions.