Espaguetis Rotel De Pollo
Chicken Rotel Spaghetti es un plato de pasta moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Hecho con pollo (3 lb) o 4 pechugas de pollo, hasta 12 oz. espaguetis finos, cebolla mediana picada, pimiento verde mediano picado y . mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Coloque el pollo en agua para cubrirlo y cocine a fuego lento hasta que esté tierno; deshuesar y cortar en trozos pequeños.
En el mismo caldo, cocine los espaguetis (no los escurra).
En una sartén, saltee la cebolla y el pimiento verde en mantequilla.
Agrega la harina y mezcla bien.
Agrega los champiñones y los tomates.
Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de Ro-Tel a los espaguetis cocidos.
Agregue el queso Velveeta.
Agrega el pollo.
Sal y pimienta al gusto.
Vierta en una cacerola untada con mantequilla y hornee a 350° durante unos 30 minutos.
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