Poulet San Angelo

Saupoudrer le poulet de farine et réserver.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez l'ail et le poulet.

Faire dorer le poulet des deux côtés et assaisonner. Versez l'huile et déglacez la poêle avec le vin blanc et le bouillon de volaille. Ajouter le brocoli, les cœurs d'artichauts, les tomates séchées au soleil et les poivrons rouges rôtis.

Réduisez le liquide dans la poêle en faisant cuire jusqu'à ce que la sauce ait la consistance souhaitée.

Ajouter le beurre ramolli et servir sur des pâtes ou du riz.