蘑菇鸡
将其放在盛有坚果糙米或意大利面条的盘子上。可以用白葡萄酒或白兰地代替雪利酒来给锅脱釉。
👨🍳 做法
将鸡胸肉分成两块天然鱼片。将每个放在两张保鲜膜之间，然后用擀面杖压平至 1/4 英寸的厚度。
切成1英寸的对角条。
在大煎锅中加热 2 汤匙油，慢慢煮洋葱和蒜末，直至变软。
加入蘑菇，再煮5分钟；取出并保温。
加大火力，加入剩余的油，快速、小批量地煎鸡肉 3 至 4 分钟，直至呈浅色。
用少许盐和现磨的黑胡椒调味每批。
取出并放在盘子上保温，同时煎炸剩下的鸡肉。
将雪利酒和柠檬汁加入锅中，然后快速将鸡肉、洋葱、大蒜和蘑菇倒回锅中，搅拌均匀。
拌入奶油并煮沸。
根据口味调整调味料。
服务并享受。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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