Poulet à l'Estragon

Faire légèrement dorer le côté viande des poitrines de poulet.

Disposez les 4 poitrines de poulet, côté viande vers le bas, dans une petite poêle (8 pouces).

Ajoutez suffisamment d'eau, avec le bouillon de poulet, pour couvrir juste le poulet.

Ajouter l'oignon sur le poulet.

Saupoudrer d'estragon.

Porter à ébullition et réduire le feu à moyen.

Couvrir la poêle avec un couvercle bien ajusté et cuire environ 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour remplacer la vapeur perdue.