Yakitori de frango

Em uma panela e leve ao fogo baixo, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, a água fria, 3 colheres de sopa de óleo e a mostarda até dissolver.

Mistura legal.

Despeje sobre o frango em uma tigela e deixe marinar em temperatura ambiente por 2 horas (ou durante a noite na geladeira).

Coloque os vegetais no centro da assadeira.

Cubra com rack; pincele com óleo.

Adicione o frango; pincele com óleo.

Cozinhe por 20 minutos, virando uma vez e regando sempre.

Combine o arroz e a água quente na panela. Regue com um pouco da marinada.

Coloque ao lado do frango e cozinhe por cerca de 15 minutos, virando o frango e mexendo o arroz de vez em quando. O frango ficará bem escuro.

Sirva em travessa com amêndoas e salsa polvilhada com arroz.

Serve 4.