चिली कोलोराडो
चिली कोलोराडो एक मामूली आसान डिनर है। 6 सूखी कैलिफ़ोर्निया मिर्च, 2 पौंड बीफ़ चक, क्यूब्स और चर्बी हटाकर, 3 बड़े चम्मच से बनाया गया। आटा, 1/4 सी. तेल और 1 चम्मच. अजवायन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
👨🍳 विधि
मिर्च को नरम होने तक 35 से 40 मिनट तक गर्म पानी में भिगोएँ। नाली।
बीज निकाल कर फेंक दें.
मिर्च को बीफ स्टॉक की मात्रा में पीसकर पेस्ट बना लें. मांस के टुकड़ों को नमक मिले आटे में डुबोएं। गर्म तेल में मांस को सभी तरफ से भूरा कर लें।
लहसुन, अजवायन और जीरा डालें।
बचे हुए बीफ़ स्टॉक को मिर्च के पेस्ट में डालें और मांस में मिलाएँ।
नरम होने तक ढककर रखें, लगभग 2 घंटे।
चार से छह सर्विंग बनती हैं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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