Chile con Arroz
Chili With Rice es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 a 1 1/2 libra de carne de res molida, 1 paquete (1 1/4 oz). mezcla de condimentos de chile, 2 c. agua, 1 lata de frijoles rojos oscuros (sin escurrir) y 2 latas (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una sartén grande, dore la carne a fuego medio-alto.
Escurrir la grasa.
Agregue la mezcla de condimentos a la carne.
Agrega el agua, los frijoles y la salsa de tomate.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el maíz.
Vuelva a hervir.
Agrega el arroz; cubrir.
Retirar del fuego.
Dejar reposar 5 minutos.
Servir con queso rallado y/o crema agria. Rinde de 6 a 8 porciones.
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