Curry de poulet chinois

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu doux à moyen.

Saisir le poulet jusqu'à ce que l'extérieur devienne doré. Assaisonner de sel et de poivre.

Sortez le poulet, assurez-vous de ne pas nettoyer la marmite, sinon vous effaceriez certains délices !

Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile, faites revenir les oignons, les carottes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Remettez le poulet avec l'eau. Portez à ébullition puis laissez mijoter 10 minutes avec le couvercle.

Ajoutez les petits pois et la pâte de curry, mélangez bien.

Servir avec du riz.

Apprécier!