Chinesischer gebratener Reis mit Garnelen und Eiern
Chinesischer gebratener Reis mit Garnelen und Eiern ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Öl, 1 c. roher Reis, 1 Umschlag Lipton-Nudelsuppenmischung mit echter Hühnerbrühe, 2 1/2 c. kochendes Wasser und 1/2 Pfund Garnelen, geschält, gereinigt und in Stücke geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Öl erhitzen und den Reis goldbraun anbraten.
Suppenmischung und Wasser vermischen und unter den Reis rühren.
Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. In einer anderen Pfanne das restliche Öl erhitzen und die Garnelen etwa 1 Minute lang kurz anbraten.
Unter ständigem Rühren Eier hinzufügen und 1 bis 2 Minuten kochen lassen.
Salz, Pfeffer und Sojasauce hinzufügen.
Garnelen-Ei-Mischung in die Suppen-Reis-Mischung einrühren; 2 bis 3 Minuten erhitzen.
Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.
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