Чизкейк с шоколадной крошкой

Разогрейте духовку до 350°.

В большой миске взбейте сливочный сыр, яйца, сахар и ваниль до однородной массы; отложить.

Нарежьте рулеты из теста для печенья на ломтики толщиной 1/3 дюйма.

Разложите ломтики 1 рулета на дно смазанной маслом формы для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Прижмите друг к другу, чтобы в тесте не осталось дырочек.

Равномерно выложите смесь сливочного сыра на тесто; сверху накройте оставшимся рулетом теста, нарезанным ломтиками.

Выпекайте 45–50 минут, пока корж не станет золотисто-коричневым, а центр не станет слегка твердым.

Остудить, затем поставить в холодильник.

Нарезаем брусками. Можно подавать с шоколадным соусом, помадкой или Cool Whip.