Brownies au chocolat

Dans une casserole, à feu moyen, porter à ébullition le sucre, le beurre et l'eau. retirer du feu.

Incorporer 1 tasse de pépites de chocolat et de vanille; remuer jusqu'à consistance lisse.

Laisser refroidir 5 minutes.

Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude ; incorporer au mélange de chocolat.

Incorporer une autre tasse de chips. Verser dans un moule carré graissé de 9 pouces.

Cuire au four à 325 degrés pendant 35 minutes.

Refroidissez complètement.

Placer au congélateur pendant 30 à 40 minutes (ne pas congeler complètement).

Couper en barres.

Au micro-ondes ou au bain-marie, faire fondre les chips restantes avec le shortening; remuer jusqu'à consistance lisse.

À l’aide d’une petite fourchette, tremper les brownies pour bien les enrober; secouer l'excédent.

Placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré, saupoudrer immédiatement de noix.

Laisser durcir.

Conserver dans un contenant hermétique dans un endroit frais.