Шоколадные равиоли с вишнёво-апельсиновым соусом

Name: Шоколадные равиоли с вишнёво-апельсиновым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 3/4 в. универсальная мука; 1/4 в. несладкий какао-порошок; 2 Tbsp . сахар; 1/4 tsp . соль; 2 взбитые яйца; 1/3 в. вода; 1 tsp . растительное масло; 1 средний оранжевый; 2/3 в. нежирный сыр Рикотта; 2 Tbsp . сахар; 1/3 в. сахар; 4 tsp . кукурузный крахмал; 1/4 в. вода; 3 в. красная вишня без косточек; 1 Tbsp . кирш или апельсиновый ликер; легкие взбитые сливки