Fudge de rêve de Noël

Mélanger le sucre, le sel et le lait et porter à ébullition, puis cuire à feu moyen 4 1/2 minutes exactement, en remuant constamment pour éviter de brûler.

Casser la barre de chocolat ; mélanger avec les pépites de chocolat, la crème de guimauve et le beurre.

Verser le mélange chaud sur le mélange chocolaté et bien mélanger.

Laisser reposer quelques minutes, puis battre jusqu'à obtenir une consistance très crémeuse.

Ajouter la vanille et les noix.

Verser dans un grand moule plat (plaque à biscuits avec côtés).

Couper en carrés une fois refroidi. Cela fait 6 livres.