Name: Weihnachtssalat (Ensalada De Nochebuena)
Ingredients: 1 mittelgroßer Eisbergsalat, zerkleinert; 8 kleine gekochte Rüben, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 4 Orangen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 4 ungeschälte rote Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 4 Bananen, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Ananas, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten, oder 1 (1 Pfund 14 Unzen) Dose Ananasstücke, abgetropft; 3 Limetten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten; 1/4 c. Zucker (optional); Kerne von 2 Granatäpfeln (das lasse ich weg); 1 c. gesalzene Erdnüsse, gehackt; 1/2 c. Salatöl; 1/4 c. Rotweinessig; Salz

Weihnachtssalat (Ensalada De Nochebuena)

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Der Heiligabendsalat (Ensalada De Nochebuena) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Eisbergsalat, geraspelt, 8 kleinen gekochten Rüben, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 4 Orangen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, 4 ungeschälten roten Äpfeln, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten, und 4 Bananen, in dünne Scheiben geschnitten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.