Weihnachtsgoldfruchtkuchen
Christmas Gold Fruit Cake ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Butter oder Margarine, 2 c. Zucker, 6 Eier, getrennt, 1/2 TL. Weinstein und 1 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Butter schaumig schlagen, bis sie leicht und cremig ist.
Nach und nach den Zucker hinzufügen und glatt rühren.
Eigelb leicht verquirlen und zur Mischung hinzufügen.
Milch, Brandy und Vanille verrühren.
Mehl und Salz vermischen.
Abwechselnd Milchmischung und Mehlmischung zur Buttermischung geben. Früchte und Nüsse unterheben.
Eiweiß mit Weinstein steif, aber nicht trocken schlagen.
Das Eiweiß vorsichtig, aber gründlich unter den Teig heben.
Die Mischung in zwei gebutterte und bemehlte 6-Tassen-Formen füllen.
Bei 275 °C 2 1/2 Stunden backen oder bis der Teig fertig ist.
Abkühlen lassen und aus der Form lösen.
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