Oie de Noël
Christmas Goose est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 (10 lb) d'oie, 1 lb de saucisse, 2 œufs, sel et poivre au goût et 4 c. chapelure sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir l'oignon dans l'oléo; tremper le pain dans l'eau et égoutter l'humidité. Ajouter l'oignon, le pain, les épices et les saucisses.
Farcir l'oie.
Placer sur une rôtissoire avec 3 pouces d'eau et cuire au four à 350° pendant 1 heure. Égoutter l'eau et arroser pendant 2 heures.
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