Salade de Noël

Mélanger les canneberges et le sucre; laisser reposer plusieurs heures en remuant de temps en temps.

Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude, ajouter l'orange moulue et le jus d'ananas.

Une fois refroidi, ajoutez les canneberges sucrées, le céleri et les noix.

Réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit pris. Servir sur de la salade verte avec de la vinaigrette ou de la crème fouettée.