Name: Ragoût de Chuck Wagon
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp . sucre; 1/4 c. farine; 2 lb . viande de ragoût maigre, coupée en cubes de 1 pouce; 2 Tbsp . shortening fondu; 2 tsp , du sel; 1/4 tsp Poivrez.; 1 tsp . poudre de chili; 1/4 tsp . thym; 1 feuille de laurier; 2 tomates pelées, coupées en quartiers; 1 (10 1/2 oz) de bouillon de bœuf en boîte; 6 petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers; 6 carottes, coupées en morceaux de 2 pouces; 6 petits oignons entiers, pelés; 3 à 4 branches de céleri, en morceaux de 2 pouces; 1 c. petits pois surgelés; 3/4 c. eau

Ragoût de Chuck Wagon

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Chuck Wagon Stew est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Réalisé avec . sucre, c. farine, . viande de ragoût maigre, coupée en cubes de 1 pouce, . shortening fondu et . sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez le sucre et la farine. Enrober le bœuf du mélange et le faire dorer dans du shortening chaud.

Ajouter les assaisonnements, les tomates et le bouillon.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit presque tendre (ajouter jusqu'à 3/4 tasse d'eau si nécessaire).

Incorporer les légumes sauf les pois; couvrir et cuire environ 30 minutes.

Ajoutez les petits pois. Couvrir et cuire encore environ 15 minutes. Pour 6 à 8 personnes.

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