Классический Базен (Ливийский)

Подготовьте все ингредиенты для классического базена (ливийского): нут, картофель, куркуму, муку, перец чили, оливковое масло, помидор.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте нут, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для ливийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим ливийским деликатесом с хлебом или рисом.