Muffins au son classiques

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Beurrer des moules à muffins ou les tapisser de moules à muffins en papier.

Mélanger le son de blé et le babeurre; laisser reposer 10 minutes.

Battre ensemble l'huile, l'œuf, le sucre et la vanille et ajouter au mélange babeurre/son.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.

Incorporer le mélange de farine au mélange de babeurre, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Incorporer les raisins secs et verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.