Классический болгарский плов из тушеной индейки

Собрать ингредиенты: индейка, морковь, кориандр, помидор, мука, тмин, болгарский перец.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте индейку и варите до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу болгарского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными болгарскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.