كلاسيك شيفيتو (الأوروغواي)

قم بإعداد جميع المكونات لكلاسيك شيفيتو (الأوروغواي): الحمص، الجزر، البصل، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، المرق، الماء.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ أوروغواي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الأوروغوياني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.