क्लासिक कोलंबो (मार्टिनिकन)

क्लासिक कोलंबो (मार्टिनिकन) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: गोमांस, प्याज, अजमोद, नमक, टमाटर, स्टॉक, तेज पत्ता।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और बीफ को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मार्टीनिकन व्यंजनों के विशिष्ट मसाले डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस मार्टीनिकन विशेषता का आनंद लें।