Классический эквадорский суп из жареной индейки

Соберите ингредиенты: индейка, бульон, тмин, чеснок, петрушка, соль, морковь.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте индейку и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу эквадорского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными эквадорскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.