क्लासिक गैम्बियन मसालेदार टोफू पेस्ट्री

सामग्री इकट्ठा करें: टोफू, शिमला मिर्च, अजमोद, दही, तेज पत्ता, टमाटर, मक्खन।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. टोफ़ू डालें और मसाले पड़ने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थों और मसालों को मिलाएँ - गैम्बियन स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक गैम्बियन संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।