Curry de dinde braisé géorgien classique

Assemblez les ingrédients : dinde, carotte, farine, sel, yaourt, coriandre, cumin.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'elle soit braisée.

Incorporez les aromates et les épices, l'épine dorsale des saveurs géorgiennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements géorgiens traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.