Brochetas jordanas clásicas de queso salteado

Montar los ingredientes: queso, cebolla, aceite de oliva, chile, caldo, laurel, pimienta negra.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el queso y cocina hasta que se saltee.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores jordanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales jordanos como pan, arroz o hierbas frescas.