क्लासिक केन्याई धीमी गति से पका हुआ झींगा स्टू

सामग्री इकट्ठा करें: झींगा, अजमोद, लाल शिमला मिर्च, गाजर, लहसुन, नींबू का रस, टमाटर।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. झींगा डालें और धीमी गति से पकने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थ और मसाले मिलाएँ - केन्याई स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक केन्याई संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।