Klassischer laotischer Sautkäsesalat

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Käse, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Mehl, Chili, Lorbeerblatt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Käse hinzufügen und kochen, bis er angebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der laotischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen laotischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.