Klassisches libanesisches sautiertes Tofu-Curry

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Butter, Joghurt, Zitronensaft, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und kochen, bis er angebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der libanesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen libanesischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.