Sopa clásica maltesa de camarones con especias

Armar los ingredientes: camarones, zanahoria, laurel, comino, mantequilla, jugo de limón, perejil.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los camarones y cocine hasta que estén especiados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores malteses.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales malteses como pan, arroz o hierbas frescas.