Классические мавританские оладьи с грибами и пряностями

Собрать ингредиенты: грибы, йогурт, оливковое масло, соль, черный перец, лимонный сок, картофель.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте грибы и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу мавританского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными мавританскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.