كلاسيك موجو (كوبي)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Classic Mojo (الكوبي): التوفو، الكركم، القرفة، البقدونس، المرق، الجزر، الفلفل الأسود.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكوبي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الكوبي مع الخبز أو الأرز على الجانب.