Klassischer nigerianischer gegrillter Linsen-Pilaw

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Linsen, Lorbeerblatt, Wasser, Zitronensaft, Zwiebel, Mehl, Kreuzkümmel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Linsen hinzufügen und kochen, bis sie gegrillt sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der nigerianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen nigerianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.