Albóndigas clásicas de garbanzos cocidos a fuego lento de Papúa Nueva Guinea

Montar los ingredientes: garbanzos, pimentón, comino, harina, cilantro, perejil, pimiento morrón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Añade los garbanzos y cocina hasta que hiervan a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Papúa Nueva Guinea.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Papúa Nueva Guinea, como pan, arroz o hierbas frescas.